Nous avons eu le plaisir de participer à l’émission Rund Um, diffusée sur France 3 Alsace, pour parler d’un sujet qui nous tient particulièrement à cœur : l’utilisation des fruits d’Alsace dans notre cuisine. À travers ce reportage, nous avons pu partager notre engagement pour une cuisine authentique, locale et respectueuse des saisons.
Chez Le Chaudron des Gourmets, nous avons à cœur de valoriser les circuits courts en travaillant avec des producteurs de la région. Pommes, quetsches, cerises, tomates… Les fruits alsaciens trouvent une place de choix dans nos plats, que ce soit dans des recettes traditionnelles revisitées ou dans des créations plus originales. Ce lien direct avec les producteurs nous permet de garantir fraîcheur, qualité et traçabilité, tout en soutenant l’économie locale.
Un grand merci à l’équipe de Rund Um pour cette belle mise en lumière de notre démarche, et à vous, fidèles gourmets, pour votre soutien constant. Continuons ensemble à faire vivre le terroir alsacien à travers des recettes savoureuses et responsables ! 🍽️
Visionner le reportage : https://www.youtube.com/watch?v=mf47Q7UypEE